1、買回家的牛腩過清水用高壓鍋壓爛,裝入碗中待用。
2、青椒切圈,
3、將切好的青紅椒加入燒好油的鍋中,炒香
4、加點鹽,
5、再加入處理好的牛腩,
6、加鹽翻炒,調入生抽,雞精。
7、裝盤即成。
8、裝盤即成。