翡翠肉絲怎麼做|翡翠肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翡翠肉絲的做法步驟

• 1、翡翠（萵筍頭）去皮切成凌形狀，瘦肉切成薄片備用

• 2、翡翠（萵筍頭）切成凌形狀

• 3、瘦肉切薄片待用

• 4、切好瘦肉加鹽，生抽，雞精醃5分鐘加澱粉拌勻

• 5、鍋里加水加鹽，雞精食用油燒開，倒入萵筍掉水，8分熟撈起擺盤

• 6、鍋里加水加鹽，雞精食用油燒開，倒入萵筍掉水，8分熟撈起擺盤

• 7、點火上鍋熱油，倒入醃好的瘦肉，煎至斷生起鍋擺盤子裡

• 8、翡翠肉絲

• 9、加了四季豆翡翠肉絲