好吃不膩的香椿芽炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香椿芽一小把，要選擇枝短葉嫩的

2.洗淨

3.切碎放入容器

4.蔥少許切碎，加入容器

5.加雞蛋4枚

6.攪拌

7.鍋加油燒熱，將香椿蛋糊倒入油鍋

8.稍凝固再翻炒

9.成球后加鹽，不要加太早，會另香椿出水。不需要加味精，已經很鮮了。

烹飪技巧

香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。