可以。因為香椿芽一旦被採摘之後,裡面的含有的硝酸鈉的成本比較高,所以平常會選擇用水焯過一遍後,降低硝酸鈉被食用的傷害。香椿芽用水焯過一遍後,用保鮮袋密封后,放在冰箱的冷凍層進行儲存,這樣可以儲存香椿的新鮮和隨吃可以隨時解凍即可。