“春天來臨,美味應季!來一款香椿炒雞蛋,快手菜品,零失敗!獨特的香味豐盈飽滿,與雞蛋完美搭配,滋陰潤燥,澤膚健美,下飯很棒哦!”
1、香椿洗淨備用。
2、放入開水鍋裡汆燙一下,迅速撈出瀝乾水分(汆燙能夠減少香椿亞硝酸鹽的含量)。
3、美美的顏色很有食慾哦。
4、改刀成末備用。
5、磕入三個雞蛋,放少許鹽和五香粉。
6、攪拌均勻即可。
7、鍋中倒油燒熱後放入雞蛋糊,輕輕翻炒。
8、盛出享用!一道時令美食不可辜負哦。
9、成品圖!
香椿一定要汆燙或者焯水,不管是炒還是涼拌,這一步不能忽略,能減少香椿本身亞硝酸鹽的含量!