一年一度的端午節馬上就要到來了，連續幾天的雨天為端午節的賽龍舟做好了準備。不過既然說到端午節，說了龍舟，也不得不提粽子了。端午來，粽飄香。作為吃貨是不是流口水了呀？不過吃了那麼多年粽子，要包粽子，就是粽子葉難包。小夥伴們知道粽子葉是怎麼包的嗎？
一、粽子葉是什麼葉子
粽葉品種繁多一般以箸葉(zhù yè)、箬葉(ruò yè)、蘆葦葉製成， 是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以葦葉為主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。粽子不一定是以上幾種粽葉製成，不同的包裹材料，造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及餡料，所以粽子也是品類繁多。
“粽葉”為“端午節”節日食品“粽子”必不可少的材料之一;它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品新增劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制斗笠、工藝品等。粽葉，天然生長、天然防腐、無毒害、無汙染、年年可採、季季可收，做為食品包裝，具備無汙染和使用的“一次性”。因此，被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。
二、粽子葉怎麼包好看
首先我們要準備好包粽子的材料：糯米和粽子葉，還可以準備些自己喜歡吃的其他食材，綠豆、五花肉、瑤柱等。
把糯米提前泡好，大約泡4-5小時候撈出來備用。把粽葉用水清洗一下，然後把水燒開，放在鍋裡煮一下，煮5分鐘就可以，然後撈出來放在涼水裡投一下涼。接下來我們可以開始包粽子，將粽葉剪一下，取一張粽葉先用手卷2圈，然後用左手將粽葉折回去，折成一條斜線就可以了。第二張葉子插進第一張葉子裡卷一圈，再折在第一張葉子上，要保持一條線，這個要由粽葉的大小來決定插幾片粽葉。將它捲成一個漏斗狀，在裡面放入一勺糯米，再放入2顆棗，再放入糯米，再放3顆棗，再放一層糯米收口。將它按成三角形，然後折緊，防止漏米。將還沒卷完的粽葉捲起來，用繩子將它捆綁起來，這樣我們的粽子就做完了。
“未食五月粽，被褥不甘鬆。未食五月粽，破裘唔甘放。”粽子葉怎麼包好看？相信小夥伴們都略知一二了，但是光了解了怎麼包還不夠哦，最重要的還是要自己準備好材料多實踐。趁端午節還沒到，趕緊開始練練手吧，到節日當天一定能包出味道與顏值兼併的粽子呢！
千里飄香谷
