蒜薹炒椒鹽小魚乾怎麼做|蒜薹炒椒鹽小魚乾的做法

“很喜歡韭菜、韭黃、蒜薹之類，無論怎麼炒都感覺好吃。這次用小魚乾搭配，味道更佳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒椒鹽小魚乾的做法步驟

• 1、將蒜薹洗乾淨切成段。

• 2、小魚乾浸泡至軟撈起瀝乾水分。

• 3、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入小魚乾。

• 4、炒至幹身時撒入少許椒鹽粉，炒均勻盛起備用。

• 5、鍋裡繼續倒入少許橄欖油，放入蒜薹大火炒。

• 6、調入少許鹽以及少許水，繼續翻炒。

• 7、再將小魚乾倒入。

• 8、炒均勻即可熄火上碟。