蠔香莧菜怎麼做|蠔香莧菜的做法

“是比較不錯的適合夏天的素菜。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔香莧菜的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、莧菜掐掉老根，放淡鹽水裡浸泡15分鐘，去除農藥殘留以及雜質。

• 3、洗淨後，切段。

• 4、鍋內燒開水，放莧菜下鍋內燙一下，撈出放涼，控幹水分備用。

• 5、另一隻鍋內放食用油，放蒜瓣爆香。

• 6、依次加入鹽，糖，生抽，蠔油，用鍋鏟不停的攪動均勻。

• 7、倒入莧菜，再加雞精，麻油拌勻，關火裝盤。