東北棒肉怎麼做|東北棒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

東北棒肉的做法步驟

• 1、原料：豬肉，白芝麻，姜，蔥，牙籤

• 2、蔥，姜切小塊泡入約30ml溫水中備用

• 3、，豬肉去皮剁成肉餡

• 4、加入鹽，糖，十三香，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒

• 5、加入澱粉

• 6、將浸泡的蔥姜撈出，蔥姜水倒入肉餡中

• 7、攪拌均勻上勁

• 8、拿起一小團肉，中間插上一根牙籤，依次做完

• 9、表面滾上一層白芝麻

• 10、鍋內倒油燒熱，放入棒肉，

• 11、炸至表面金黃後撈出

• 12、瀝油後即可食用。

• 13、成品

小竅門

備註：
1，豬肉選擇帶些肥肉的
2，蔥姜浸泡時用手揉一下，味道會更濃
3，牙籤用一頭尖的比較好，家裡只有這種，就湊合用了