青菜頭炒冬至肉怎麼做|青菜頭炒冬至肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青菜頭炒冬至肉的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、冬至肉切片、青菜頭去皮切片、青蒜切段

• 3、起鍋放入冬至肉片

• 4、小火煸微黃

• 5、放入青蒜頭炒香

• 6、放入乾紅椒段、青菜頭片炒軟

• 7、放入青蒜葉翻炒幾下（放點水熗一下也行，冬至肉邊炒會邊出油）

• 8、倒入生抽炒勻即可

小竅門

1.冬至肉邊炒會邊出油，我是沒放水靠煸炒出來的油把青菜頭片煸熟滴，這樣特香。不喜歡菜沒湯汁的可放適量水熗一下。