冬至 冬至消寒粥 冬至消寒粥怎麼做|冬至消寒粥的做法 節氣食單 ｜

“冬至節氣到了，天寒陰鬱，這段時間，宜養正氣。
古人冬至日稱亞歲。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是闢疫辟邪的食物。
民俗有曰：冬至這一天，如果吃了赤豆煮的粥，一家人團聚著來吃，能夠避免這一年的瘟疫。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬至消寒粥的做法步驟

• 1、將有機紅小豆，糯米，紅皮花生，有機紅米，有機黑米，提前泡兩個小時。

• 2、鍋中加入水，依次加入有機紅小豆，糯米，有機紅米，有機黑米，紅皮花生。

• 3、大火煮開，轉小火煮差不多40分鐘左右，紅豆起沙時，加一點紅糖。

• 4、最後關火燜一會兒即可食用。

小竅門

紅豆健脾祛溼，養心血，糯米固腎氣，補脾肺，在寒冬裡，暖暖的吃一碗，是一道很好的養心血早餐。