烘烤雞翅怎麼做|烘烤雞翅的做法

“提到雞翅膀，一般人都會說烤的香，同時眼前會呈現出刷滿油的雞翅、包裹著各種調料，在夜晚室外的長型燒烤爐上，被紅紅的木炭烘烤時，發著滋滋的聲響，時不時表面冒泡的情景，真是人間美味。自從發現了火，咱們老祖宗就一發不可收拾，變著花樣的搞著各種吃食和美味，不斷刺激味蕾，使得現代的我們飽受富貴病之苦。雖然這樣，我們還是為美食快樂並海吃著。今天，我推薦的是簡約版的烤雞翅，所謂簡約，就是原料、調料、操作過程簡單明瞭。開頭說了一大堆，就是為現在打底，不用火，用烤箱。主要考慮，國外烤箱多且使用頻率高，與火烤比較，安全、環保、汙染小。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烘烤雞翅的做法步驟

• 1、首先，買雞翅，多少看個人胃口了。買來後，洗淨，在每面各劃上兩刀，用鹽、姜、蠔油（如沒有，也可不用或生抽），醃2-3小時，主要作用是入味。

• 2、接著，準備3只碗，分別放上面粉、雞蛋（打勻）、麵包糠（沒有，可以用玉米麥片代替，不含糖的，捏碎或壓碎）

• 3、然後，烤箱180度，預熱20分鐘，將烤盤鋪上錫紙。

• 4、第四步呢，將醃好的雞翅拿出，先放入麵粉碗，粘麵粉後，再放入雞蛋液碗，掛好蛋液，最後放入麵包糠碗，均勻粘上。

• 5、第五步呢，將處理好的雞翅，整齊放入烤盤，進入烤箱。150度火烤25-30分鐘，中間拿出來翻一次。主要是烤的均勻。

• 6、最後，就是出烤箱，裝盤。

小竅門

過程極其簡單，出國的小夥伴們，可以試著做，偶爾換換口味。