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發表於:2024-02-24
“排骨酥是臺灣著名的小吃,很愛那種外酥裡嫩的口感,可以當做零食,如果配上煮好的麵條,正是「排骨酥面」這一道臺灣美食。我很久沒有炸東西了,也有段時間沒做臺灣菜了,今天嘗試做排骨酥,並把它...
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發表於:2024-01-05
“說起雞排,很多人想到的可能是某明星代言的XX雞排,比臉還大的雞排,售價十塊錢左右,有時候還送一杯果汁,看起來挺誘人的。不過我還是不敢讓我家孩子吃的,天知道用的雞排是什麼樣的原料,而且油...
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發表於:2024-01-08
“不要問我為什麼叫油炸糖醋排骨,因為油放多了~~~~不過卻是個意外的驚喜”食材明細主料排骨(很多塊)輔料冰糖(少許)醋(少許)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)料酒(少許)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸糖醋...
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發表於:2024-01-01
“現在的豬肉越來越貴了,俗話說得好,越是昂貴的食材處理起來越簡單,現在我就來教大家一個簡單又美味的排骨做法,它的名字也是非常吉利——高升排骨!”食材明細主料豬仔排(1斤)輔料黃酒(1勺)米醋...
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發表於:2024-02-23
“因為喜歡吃排骨,所以平常在家做飯做得最多的就是排骨,比如蒸排骨、糖醋排骨和燜排骨,不過有時候這些做法吃多了難免會膩,總想變出一兩款不同口味和風格的,因此趁有空的時候就去家裡附近的...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料排骨(500g)輔料洋芋(3個)胡椒粉(2g)紅蘿蔔(7個)花椒粒(30顆)蔥(4顆)豆瓣醬(2匙)醬油(2匙)姜(一塊)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝乾水分。蔥,姜,蒜切好放入...
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發表於:2024-02-10
“光看外表不怎樣配飯很好吃”食材明細主料排骨(適量)紅椒(裝飾用)沒有可用蔥(適量)紅椒(裝飾用)也可以用紅辣椒(適量)海天黃豆醬(適量)大蒜(適量)薑片(適量)蔥(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料排骨(2根)輔料植物油(適量)配料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)酥(工藝)半小時(耗時)高階(難度)油酥孜然排骨的做法步驟1、排骨2根冼淨切成1寸長的長...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料排骨(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)生粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然油炸排骨的做法步驟1、備排骨,2、斬塊,3、放鹽,4、...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料排骨(500g)生抽(2匙)料酒(2匙)燒烤醬(2匙)植物油(500g(炸))輔料雞蛋(1只)澱粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥炸排骨的做法步驟1、小排用生抽,料酒,燒烤醬醃製(拌勻後放冰箱冷藏...
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發表於:2018-07-31
不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點...
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發表於:2019-04-28
炸雞並不是我們國家的飲食文化,它相當於是一種外來文化,雞排等一些屬於雞身上的東西在高溫的油鍋中煎炸時,香味瞬間飄香四方。它不僅快捷、方便、美味,而且價格也很實惠,消費者更加願意去購...
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發表於:2024-02-29
“昨天做完蜜汁蒜香排骨後,突然想起在老家,幾乎每家飯館都有一道炸排骨,每次去吃飯我都點,去外省上大學後就沒再吃過,很多年了,記憶中感覺很好吃。今天就想自己來做了試試,於是拿了一條肉多的...
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發表於:2018-09-08
蓮,自古以來,就被文人墨士所喜愛。當然在成熟之後,多數的是其莖被人們所食用,也就是藕。藕還有一個比較別緻的名稱,叫做蓮菜。一般性的人們,都會拿蓮菜來燉制排骨,那麼想要做的好吃,應該怎麼進...
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發表於:2023-12-30
“說到巴沙魚柳,好多人都喜歡做成酸菜魚,確實好吃,但是今天要教大家做一道無油酥炸魚排。低脂健康,老少皆宜,減肥也可以吃哦!”食材明細主料巴沙魚柳(1塊)麵包糠(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)鹽(1克)...
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發表於:2024-02-28
“這幾天我又開始和排骨較勁了,幾乎天天的變著花樣做排骨,今天又來個麻辣排骨,又香又辣很是過癮。只要記得4個關鍵步驟,廚房新手一樣可以做出好吃的麻辣排骨。第一步醃、第二步蒸、第三步...
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發表於:2024-01-28
“酥脆鮮嫩油酥排骨”食材明細主料豬排骨(500g)輔料姜粒(適量)花椒(適量)雞蛋(適量)豆粉(適量)花生粒(適量)鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油酥排骨的做法步驟1、將排...
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發表於:2018-03-29
每當逢年過節時,家家戶戶的餐桌上都少不了一道主菜——排骨,相對於平時吃的紅燒排骨來說,糖醋排骨更加酸甜可口,清爽不油膩,是老人、小孩、女士們十分鐘愛的一道菜。今天在這裡就向大家介紹...
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發表於:2019-11-27
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料排骨:兩根輔料姜蒜:適量薄荷葉:一把鹽:適量料酒:適量生抽:適量花椒麵:適量草果面:適量胡椒粉:適量幹辣椒:適量具體步驟1.先把...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:開炸雞店步驟是什麼?麥樑798回答:工商局辦理營業執照,之前先去防疫部門辦理衛生許可證,在之後辦理稅務登記愛216回答:沒什麼流程,前期投入2-3萬就可以,我做功夫雞排的,人家都幫我解決...
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發表於:2024-02-10
“新年將至,這款高升排骨在宴客菜中的上鏡率當然是領先的,不僅因為它的味道香,還因為它節節高升的蘊義吉祥。記得好多年前在搜狐母嬰區的時候,母嬰區的小編是典型的南方人,就排骨的吃法她很...
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發表於:2018-06-14
蝦具有很高的營養價值,富含豐富的蛋白質,脂肪酸。蝦肉有補腎壯陽,養血固精,開胃化痰的功效。隨著經濟的發展,人們物質生活水平的提高,蝦也作為一道日常的美食被端上了人們的餐桌。蝦的製作方...
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發表於:2024-01-08
“糖醋排骨,沒有油炸,因為省略了步驟,所以做法更簡單易學。但是味道絲毫不打折,酸甜適口,人見人愛哈!”食材明細主料精小排(500克)輔料食用油(適量)鹽(適量)冰糖(50克)白酒(半湯匙)老陳醋(2湯匙)芝麻(少許...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料排骨(500g)輔料三駱駝醬油(適量)必愛食胡椒粉(適量)好味牌炸蒜(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸蒜香排骨的做法步驟1、蒜頭切末,排骨洗淨,排骨洗淨去血水後,撈出...
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發表於:2024-01-09
“第一步,把排骨斬成小塊我一般都是買的時候讓別人幫忙斬好的。把排骨洗乾淨然後準備一個鍋,依次放入適量冷水、一片薑片、一個八角、少於料酒,然後把排骨放進去一起飛水,記得不要蓋蓋子這...