黑椒炸豬排怎麼做|黑椒炸豬排的做法

“家裡買了豬排，不知道怎麼吃，想起了深夜食堂的豬排飯，就做個炸豬排吧！又酥又香美味極了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒炸豬排的做法步驟

• 1、買片好的豬排，越薄越好，洗淨瀝乾

• 2、用敲肉錘將肉敲鬆敲薄

• 3、放在用薑片、蠔油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中醃製1個小時

• 4、醃製好的豬排先拖上一層面粉，拍一拍

• 5、再浸一下蛋液

• 6、再粘一層面包糠

• 7、油鍋燒至六七成熱，放入豬排中小火煎炸再大火炸至金黃

• 8、撈出瀝油，切塊分享

• 9、擠上翻茄醬好美味！