1、煮裡脊肉切片,用叉子叉斷纖維。
2、加蔥姜。
3、加料酒和耗油。
4、加胡椒醬。
5、抓拌均勻。
6、醃製二十分鐘。
7、鍋中放入一塊黃油,小火融化。
8、下入豬裡脊。
9、煎熟即可。
10、出鍋裝盤抹黑胡椒醬完成。