易做的蛋黃焗南瓜的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、南瓜去皮切條，鴨蛋黃壓成碎末。

2、鍋內放水燒開，放入南瓜煮至半熟撈出。

3、趁熱拌勻幹澱粉，另起油鍋燒到六成熱，倒入南瓜炸制金黃色（外皮酥脆）撈出。

4.炒鍋內放少許油，涼油放入鴨蛋黃，將鴨蛋黃末炒出香味後，再放鹽，糖，味精，南瓜條，翻炒即可出鍋。