“買萵苣的時候,賣家給削皮。我跟賣家說,嫩葉子部分保留,另一個買菜的問我留葉子幹嘛,我說吃呀,她還很吃驚。”
1、萵苣葉洗淨。
2、切段。
3、千張切條。
4、取剁椒。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放剁椒炒出香辣味。
7、放千張。
8、翻炒。
9、煸炒一分鐘,放食鹽。
10、放生抽。
11、炒均勻。
12、放萵苣葉翻炒。
13、菜葉變色放雞精。
14、炒均勻即可。
15、成品。