豆漿機版肉皮凍怎麼做|豆漿機版肉皮凍的做法

“豬皮攢了不少，抓緊消耗，再做一次肉皮凍吧。春節的餐桌上也少不了涼拌皮凍呢，營養美味，滿滿的膠原蛋白，美容佳品，吃起來美起來～
這回的肉皮凍是用豆漿機做的，按下“米糊”鍵就Ok了，放涼就自然凝固了，切片涼拌端上桌，倒是省事兒。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆漿機版肉皮凍的做法步驟

• 1、將豬肉皮放入鍋中加適量的水，倒入少許料酒。

• 2、將豬肉皮煮沸焯燙幾秒。

• 3、將豬肉皮撈出過涼水，然後清除掉雜質，用刀刮掉油脂。

• 4、全部處理乾淨的豬肉皮切成小塊並清洗乾淨。

• 5、將肉皮塊和清水放入豆漿機中。

• 6、按下"米糊"鍵。

• 7、程式結束後就是這個樣子了。

• 8、倒入容器或者模具中。

• 9、放涼後自然凝固,用牙籤在周圍劃一下就能脫模了。

• 10、切成小條。

• 11、裝盤,調製一碗料汁,口味隨意,我一般是用香醋醬油蠔油花椒油香油辣椒油鹽糖雞精蒜泥芝麻等等。

• 12、將調料汁澆在皮凍上。

• 13、端上桌就可以吃了。