關於豆麵水的知識

“眾所周知豆漿是很有營養的，但自己做豆漿又太麻煩不只是豆子要提前泡好，最重要的是豆漿機的清洗很麻煩家中準備點豆麵，對於怕麻煩的人們來說是不錯的選擇很簡單的做法卻又很有營養也可以...

食材明細主料麵條（一紮）芸豆（350g）雞蛋（3個）輔料醬油（適量）蒜（1瓣）蠔油（1勺）鹽（1勺）雞精（1勺）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芸豆雞蛋過水麵的做法步驟1、豆角去蒂洗淨2、切絲3、鍋裡熱油，放入蒜末，炒...

“扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等。南瓜面好吃有營養不長胖。”食材明細主料豬肉（40...

“爸爸突然想起吃麵條了，所以就煮了麵條。”食材明細主料麵條（適量）輔料魚丸（適量）配料雞精（適量）豬油（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）甜麵醬（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮麵的...

食材明細主料麵粉（適量）鹽水方腿肉（適量）梅豆（125克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹽水方腿肉梅豆炒麵疙瘩的做法步驟1、食材：麵粉2、梅豆（已摘洗）3、鹽水方腿肉4、在面...

“微辣，鹹鮮，麵筋道，爽口不膩，還是吃撈麵得勁兒👍😋”食材明細主料西紅柿（2個）柴雞蛋（3個）豆角（適量）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）花椒（幾粒）八角（一個）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）香菜（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味...

“漿水面食也是陝西名吃。別的地方的人不知道是否吃得慣，我倒是很喜歡吃的。我其實不怎麼喜歡吃麵條的。但是漿水面是個例外。它在陝西，甘肅，算是一種比較流行甚廣的小吃了。漿水有開胃爽...

食材明細主料玉米麵（120克）麵粉（約300克）酵母（3克）糖（1勺）沸水（適量）涼水（適量）輔料豆沙餡（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麵豆沙水煎包的做法步驟1、玉米麵中加入沸水，邊加邊攪拌，把玉米...

食材明細主料高筋粉（250克）蛋液（25克）水（75克）輔料芸豆（200克）黃豆醬（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芸豆過水麵的做法步驟1、麵粉雞蛋水和一起，需要醒面，食品袋蓋上。2、再揉就會很光滑。...

桂圓或者枸杞、紅薯、南瓜、山藥等。煮紅豆薏米水的時候加點桂圓和枸杞口感相當不錯，食用價值也比較高。紅豆和薏米是比較常見的搭配，既可以煮粥，也可以煮水喝，做法多樣。紅豆薏米水可以使...

要。經過焯水的扁豆製作的扁豆燜面的口感也會更好。製作扁豆燜面的時候，需要不斷地輕輕攪拌麵條，避免麵條相互粘連，影響口感。水煮開後，再放入麵條，否則麵條容易沉到鍋底，造成粘鍋，影響口感。...

用冷水。蕎麵是用苦蕎磨成粉之後的一種麵粉，蕎麵餄絡面的特點就是要有韌勁，吃到嘴巴里面嫩滑。冷水和的蕎麥麵煮熟之後就特別有韌勁，麵條中間不容易折斷，色澤光亮，不管是撈麵、炒麵、還是涼...

“這是我家孩子最愛的麵條吃法，沒有之一。也是我老家用來招待客人的麵條。”食材明細主料麵條（適量）芸豆（適量）豬肉（適量）輔料食用油（適量）食鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蔥（適量）清水（適量）純淨水（適量（或...

將準備好的土豆澱粉和麵粉以3：1的比例倒入碗中，加入開水，用筷子迅速攪拌棉絮狀，再揉成較軟麵糰，醒發20多分鐘。水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心，也是北方民間的一種食物，只不過兩邊略有不同...

“晚飯~~”食材明細主料麵粉（適量）菜豆（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼水面菜豆包子的做法步驟1、用涼水把面...

冷水。扯麵是直接下鍋水煮的面類，和麵使用的水溫要根據面的吃法而定，水煮的面類比如扯麵、餃子、餛飩，用冷水和麵更加勁道。但是發酵類麵糰應當用溫水和麵，配合乾酵母發酵效果更好，這樣的面...

“水撕面這個適合我這種不會擀麵，還吃不慣機器面的人，嘿嘿，主要這個做法也很快”食材明細主料麵粉（100克）輔料鹽（1克）水（50克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水撕面的做法步驟1、我飯量是3兩...

食材明細主料普通麵粉（適量）水（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制水洗面筋的做法步驟1、和一個光滑的麵糰。2、面盆里加入水，揉洗面團。3、澱粉會被洗出來融在水裡，...

“天兒很熱，總感覺啥都吃夠了，真不知道吃什麼好了。得，冰箱裡還有一塊溼面，吃過水麵吧，配著香椿末，想想都很涼快！”食材明細主料麵條（適量）香椿（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醋（適量）香油（適量）原味（口味）煮...

不用。製作咖哩飯裡的土豆可以直接烹飪或是炸熟後再用於烹飪皆可。咖哩土豆飯是用土豆、豬肉、牛肉、洋蔥、咖哩塊等食材製作而成的，做好的美食常被當做主食來吃。製作咖哩土豆飯的食材...

“這麼多年了，一直在外面買漿水。今年學會做漿水了，原來如此簡介，成本也如此低廉，有一種想賣漿水的衝動。😂”食材明細主料漿水（適量）麵條（適量）輔料蔥（半棵）蒜（兩個）幹辣椒（2個）鹽（少許）味精（少許）酸鹹（...

在用土豆澱粉做水晶餃子時，要控制好每種原料的比例，白麵和土豆粉比例應該是三比一，之後不斷地倒入清水進行和麵即可。需要注意的是，這時候要用沸水進行和麵，才能夠讓水晶餃子吃起來更加有嚼...

“漿水面可是我們甘肅人的最愛，特別是夏季天氣熱的時候吃，吃上一碗那真是極爽的，漿水是我們醃製的酸菜裡面的水，清涼爽口，可用來做漿水面和拌涼粉，下次再上傳做酸菜的步驟”食材明細主料麵粉...

食材明細主料菜豆（150克）肉糜（80克）鮮麵條（100克）食鹽（1克）蔥姜（小許）花生油（2湯匙）生抽（5克）雞精（小許）清水（200克）純淨水（300克）輔料胡蘿蔔（20克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆肉滷過水麵的做法步...

食材明細主料麵糰（適量）輔料雞蛋（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）老黃瓜（適量）西紅柿（適量）木耳（適量）蟲草花（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料濃湯寶（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡...