豆漿機豬皮凍這道菜的名字是不是很有趣呢，聽著就想讓人吃了它。看著碗裡那很光滑的豬皮，忍不住夾起一塊細細觀察，真是美味啊。而這道菜的關鍵在於油而不膩，雖然裡面有豬皮這樣油膩的肉類，但是豆漿的豆香氣將油膩去了許多，很是可口。
主料
豬皮 ：400輔料
辣椒油 ：適量具體步驟
1.豬皮洗淨放入鍋中加入花椒和20克料酒，開鍋後煮1分鐘。
2.煮好的肉皮颳去肥油。
3.切成小塊。
4.放入豆漿機，加入薑末、料酒、鹽。
5.倒入1200ml清水，啟動米糊健。
6.打好的肉皮糊倒入刷好友的模具中，晾涼結凍。
7.凝固好的豬皮切成片。
8.撒上蒜末，生抽、辣椒油即可。
豆漿機
千里飄香谷
