在古時代,只有達官貴人才能享有豐富的肉類以補充人體對多種營養的需要,但是普通老百姓也要生活,用豆子製作出各種菜品就成了老百姓補充營養的一種最好的方式,豆子製作成豆腐後,含有豐富的蛋白質成為,且澱粉含量也高,可以為多種蔬菜製作出不一的美味菜品,乃至目前,豆腐仍舊受到熱捧,自制豆腐(豆漿機版)成為眾多人心中綠色食品強有力的代名詞。
主料
黃豆 :300輔料
豆腐王 :5具體步驟
1.黃豆要泡的脹起來
2.放入美的MINI豆漿機裡按照刻度加水
3.通電選擇,豆花豆腐檔
4.做好豆漿過濾出豆渣,注意此步驟冷一下在弄
5.豆漿放在大勺裡又燒開一下
6.沒有溫度計,停火一會大概5分鐘
7.用滷鹽5克水20毫升衝開,倒進鍋裡,邊倒邊攪拌,蓋上鍋靜止大概20分鐘、出現豆花
8.用豆漿機帶的豆腐模具裝豆花
9.上邊壓上裝水的盒子,放在洗菜的盆裡慢慢的壓實
10.壓好的豆腐,太像樣了,有商標滴。味道很不錯香甜適合拌著吃吶
11.晚上做的豆腐,第二天拍的有些失水份了。
12.撒些豆豉醬油一下就吃了。口感超級的棒吶。
1.喜歡吃老豆腐的多壓豆腐。