“這個太祖烤紫菜很好吃滴。是個人體會”
1、蝦剪去蝦槍和蝦鬚,背部劃開,挑出蝦線;處理好的蝦,加入適量橄欖油、料酒、鹽、胡椒粉醃製10-15分鐘,撈出瀝乾水份。
2、將醃製好的蝦拌上捏碎的太祖烤紫菜;放入烤盤,烤盤墊上錫紙會更好清洗,可惜我好久沒做西點,家裡的錫紙和油紙都用盡了,今天補倉。
3、放入烤箱烤10-15分鐘,溫度不可過高。翻面,刷點橄欖油,再入烤箱烤5-10分鐘,反正是烤熟透為止了。
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