紫菜蝦仁粥怎麼做|紫菜蝦仁粥的做法

“廣東人最喜歡煲粥煲湯了，很多人看到我們煲油粥都覺得很奇怪，好吃嗎？但油粥在我覺得很是方便簡單，不僅味道鮮美，操作過程沒有油煙，營養也很全面。所以今天的早餐我還是煲油粥《紫菜蝦仁粥》。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜蝦仁粥的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、把大米洗乾淨放入鍋裡按煲粥鍵煮熟（我用的是電壓力鍋煮粥比較快，你也可以用電飯煲煮）

• 3、紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用澱粉，鹽巴醃製一小會）蔥薑蒜切好放入油鍋爆香。蝦仁最好提前泡軟剁碎（沒有幹蝦也可以用蝦米或鮮蝦）

• 4、粥煲好開蓋放入蝦仁。

• 5、放入瘦肉。

• 6、加入剪碎了的紫菜。

• 7、倒入剛才爆香蔥薑蒜的油。

• 8、加入鹽巴雞精。

• 9、撒入蔥花即可。

• 10、吃了一口味道很鮮美，你也試試吧！

小竅門

煲粥如果想要粥粘稠些可以放一小點鹼粉，做出來的粥會很稠很好喝哦！