1、刀豆洗淨,斜切成絲備用;
2、培根切成小塊備用;
3、鍋加熱,加入橄欖油,蒜片爆香;
4、倒入刀豆絲,加入適量開水,不停翻炒,至刀豆徹底熟透為止;
5、加入培根塊繼續拌炒至培根析出油;
6、加入適量鹽、糖,翻炒幾下即可。