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培根炒白眉豆怎麼做|培根炒白眉豆的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.83W
培根炒白眉豆的做法 培根炒白眉豆怎麼做

在市場遇到個老阿姨,不太會算賬,也沒有微信收款碼。當時我正好也在買阿姨的菜,就幫她算賬或者讓別人微信支付給我,我給老阿姨現金。
打那開始,每次去市場,老阿姨就很是熱情招呼我。今天看了一下老太太只有各種扁豆和油菜,就買了她的三種扁豆。
那種彎彎的如同眉毛一樣的通常我們見眉豆,那種細長的叫扁豆,其實都是扁豆不同的品種罷了。
看來接下來幾天我只能吃扁豆啦。

食材明細

主料
  • 白扁豆 (150克)
  • 培根 (100克)
輔料
  • 泡姜 (5克)
調料
  • 生抽 (5克)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

培根炒白眉豆的做法步驟

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    1、三種扁豆。

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    2、取白扁豆摘去豆筋洗淨。

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    3、鍋燒水放食鹽。

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    4、放水開。

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    5、放扁豆。

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    6、放小許熟油。

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    7、泡姜切絲。

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    8、培根切大塊。

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    9、扁豆開鍋煮5分鐘。

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    10、過冷水瀝乾水分備用。

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    11、培根直接放鍋裡。

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    12、放泡姜翻炒。

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    13、培根變色,放小許熟油。

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    14、放生抽。

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    15、翻炒均勻。

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    16、放扁豆炒1分鐘左右即可。

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    17、裝盤。

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    18、成品。