蒜蓉彩椒甘藍小包菜怎麼做|蒜蓉彩椒甘藍小包菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉彩椒甘藍小包菜的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、燒熱鍋，放適量的油，下入蒜蓉煸炒；

• 3、煸炒出香味後放入對開兩半的甘藍小包菜；

• 4、繼續翻炒直至其變色，再下入紅彩椒塊一起翻炒；

• 5、加入少量的水澱粉勾薄芡；

• 6、最後加入鹽等調味料翻炒均勻；

• 7、起鍋裝盤。

小竅門

這是道簡單的快炒菜，炒制之前須將甘藍小包菜對開成兩半，能方便其儘快成熟；炒菜時先爆香蒜蓉，再加入甘藍小包菜翻炒，變色後加入彩椒，加入少許水澱粉勾薄芡，最後加入鹽調味即可。