1、螺肉加麵粉抓洗乾淨。
2、再加鹽抓洗。
3、清洗的很乾淨了。
4、準備好辣椒大蒜末生薑。
5、韭菜切段備用。
6、鍋裡熱油炒香大蒜末生薑。
7、倒入螺肉辣椒大火翻炒。
8、加米酒糟悶一下。
9、加鹽。
10、再加入韭菜翻炒。
11、成品。