關於辣燒的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鯰魚：1條輔料大蔥：半根小米椒：8-10個小辣青椒：6個蒜：2-3頭郫縣豆瓣醬：2勺黃酒：15毫升姜：20具體步驟1.鯰魚洗淨瀝乾水分，大蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣味虹鱒魚是一道香辣爽口的菜餚。這道菜的主要食材是用紅綠兩種辣椒醬來作為主要調料的。青紅兩種辣椒加入後，使這道...

食材明細主料金鯧魚（適量）輔料小米椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）小蔥（適量）花椒（適量）陳醋（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）超辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧...

“【一年12個情人節】1月14日記情人節；2月14日傳統情人節；3月14日白色情人節；4月14日黑色情人節；5月14日玫瑰情人節；6月14日親吻情人節；7月14日銀色情人節；8月14日綠色情人節；9月14日相片情人...

食材明細主料冬瓜（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣燒冬瓜碎的做法步驟1、準備好所有食材；2、不粘鍋用豬油煎冬瓜；3、煎至上色；4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘一到了夏天，隨著天氣的變熱，胃口就會變得不好，吃什麼東西都覺得不好吃，吃不進。那一定要嘗一嘗這道辣燒時蔬。辣辣的酸酸...

“春天是個適合吃筍的季節，嫩嫩又矮胖胖的鮮筍脆生生的又很細膩，口感非常好，今天用春筍搭配鰻魚做一道辣燒蒲鰻，味道豐富極了~”食材明細主料鰻天下蒲鰻（350g）香菇（3個）紅尖椒（2個）青尖椒（2個）黃尖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:5分鐘主料凍豆腐：一塊白菜：兩三片土豆：一個五花肉：一小塊輔料蔥薑蒜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.白菜洗乾淨晾乾水分撕成大小合適的塊2...

食材明細主料筆管魚（適量）輔料辣椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣燒筆管魚的做法步驟1、筆管魚、辣椒洗淨。2、蔥姜、辣椒切塊，筆管魚切開用開水燙一下。3、花椒熗香，倒入辣醬煸...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘辣燒田螺這道菜搭配香菜炒比較香，香菜的香味是十分吸引人的，它讓這道菜增添香味，螺肉給你們蛋白質和能量，口感也是十分不...

“剁椒非常適合與水產品搭配烹製菜餚，既能去腥味，又能提鮮味。【辣燒魚籽】選擇了鯉魚籽作為主料，用剁椒和農家醬搭配燜制而成。”食材明細主料鯉魚籽（500克）輔料油（1湯匙）剁椒（2湯匙）農家醬（1茶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：一尾幹朝天椒：30乾紅辣椒：30輔料郫縣豆瓣醬：一小勺豆豉：一小勺白芝麻、香蔥、大蒜、姜、大香、桂皮、草果、花椒...

“一直很喜歡這道菜，可飯店的牛蹄筋有時候咬不動，，想想還是自己做的可口啊”食材明細主料熟牛蹄筋（適量）杏鮑菇（適量）輔料尖椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量...

食材明細主料黃鱔（2條）青椒（2個）紅椒（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）白糖（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣燒鱔魚的做法步驟1、食材。2、青紅椒...

“晚上下班回家，老公已經把魚煎好，就等著我自己燒熟了。喜歡豆瓣魚，喜歡淡水魚加蒜瓣，哪怕腥味更重，但，好吃···”食材明細主料鯽魚（475）輔料乾紅椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）香蔥（適量）配料郫縣豆...

“羊肉冬天吃比較養胃”食材明細主料豆瓣醬（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）辣燒羊肉的做法步驟1、油鍋燒熱，加入幹辣椒和生薑片，放入豆瓣醬2、將豆瓣醬炒紅出油3、放入羊肉炒勻，加...

“豬大腸真的是愛的人愛死，恨的人恨死。反正我們家還真是很喜歡吃的，隔一段時間就要吃一次。就是清洗的時候麻煩了點。這次是超市買的半熟的肥腸，倒是免去了清洗的煩惱。”食材明細主料肥...

“海洋之大，無奇不可。海葵可算是一種神奇而令人心馳神往的海洋生物，那優雅的名字不免讓人想起陽光下的向日葵。其實，它們外貌更像一朵初綻的玫瑰，它的上端有一圈向四周散開的觸手，就像玫瑰...

“辣燒時蔬，將多種時蔬搭配在一起，炒成微辣的口味，很下飯也很好吃的一道菜。.幾種顏色，多種營養，很養生也很保健的一道菜。”食材明細主料豆角（100g）土豆（1個）辣椒（1個）胡蘿蔔（1顆）香菇（4朵）輔料油（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘焯水是處理食材非關重要關鍵的一個步驟，尤其是肉類，掌握不好正確的方法，很難有效地去除血汙和腥味，也會導致營養和鮮味的...

““辣燒魚頭”用了很多的幹辣椒，辣味十足，色澤紅豔。用紅辣椒燒魚頭一是可以完全徹底去除魚頭的腥味，二是品味辣香，過足辣隱。“紅辣椒燒魚頭”是一道名副其實的“絕辣佳餚””食材明細主...

“鱈魚一般有兩種。有一種鱈魚產於北大西洋兩側，其分佈由近岸帶到深海區。是名貴食用魚，肉質非常細嫩。超市出售的都是冷凍包裝的魚塊。價格較高。另外一種叫狹鱈，又稱明太魚。在東北也習...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料魷魚仔：適量青椒：兩個脆皮腸：兩個輔料蔥薑蒜：適量油：一勺鹽：適量糖：適量料酒：適量韓式辣椒醬：適量具體步驟1.蔥薑蒜切末，魷魚仔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘雞翅絕對是現在受追捧的食物，不管是可樂雞翅，還是烤雞翅，吃的人都是絡繹不絕，而美味辣燒豆筍雞翅根，不僅做起來簡單，同時顏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘吃田螺是非常打發時間的，因為要用牙籤慢慢的挑出來，很多人讀很喜歡吃田螺，我老公就是，因為田螺味道很好又入味，吃起來非常...