家庭版烤鴨怎麼做|家庭版烤鴨的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版烤鴨的做法步驟

• 1、鴨肉洗淨瀝乾水，抹鹽，孜然粉，奧爾良醃料，雞精和醬油，放冰箱冷藏過夜入味。

• 2、將醃好的鴨肉放入不粘烤盤中。

• 3、取一小碗，倒入適量食用油，孜然粉，奧爾良醃料和少許鹽，攪拌均勻。

• 4、將調好的油刷在鴨肉的表面。

• 5、送入事先預熱好的烤箱中層，上下火210度，25分鐘。

• 6、取出，倒掉湯汁或直接換一個烤盤，將鴨肉翻面，同樣也刷一層調製好油。

• 7、再次送入烤箱中層，上下火210度，25分鐘。

• 8、烤好後待降溫切件即可食用。

• 9、喜歡焦一些可以延長烤制的時間。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

請根據自家烤箱的脾性調節溫度。