電飯煲悶雞爪怎麼做|電飯煲悶雞爪的做法

“雞爪營養豐富，含有膠原蛋白、多種維生素和微量元素等成分，即便是懷孕的準媽媽，也可以適量食用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯煲悶雞爪的做法步驟

• 1、將買回的雞爪洗淨，把表面殘留的雞皮清理乾淨。

• 2、準備各種香料、輔料。具體見上方說明。

• 3、將雞爪放入電飯煲中，倒入啤酒沒過雞爪，然後加入各種上方所示調味料和輔料。

• 4、蓋上電飯煲，按下“柴火飯”煮飯鍵。

• 5、中途可開啟蓋子，試一試雞爪是否已經軟糯。如果沒有達到自己想要的入口即化的標準，可加長燜煮時間。

• 6、達到要求後，收汁，裝盤。再撒上點蔥花點綴，就可以開吃啦。

• 7、味道豐富，入口軟糯的雞爪，你學會了嗎。

小竅門

1、配料：一般會加入花生米，但也可以加入已經煮熟的雞蛋，玻殼後再放入一起燜煮，雞蛋也會非常入味，大人小孩都愛。
2、大料：除了常見的花椒、桂皮、香葉外，其他大料可根據自己需要選取。比如黨蔘補氣血，枸杞明目，都可適量新增。
3、啤酒：燜煮肉類食品，用啤酒更容易軟化，味道口感也更好。
4、電飯煲：沒有智慧電飯煲，也可以用常規電飯煲，根據實際情況選擇燜煮時間即可。