“對怕胖的人來說,吃魷魚是一種不錯的選擇。據中國漁業協會遠洋分會資料顯示,魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。魷魚的脂肪含量僅為一般肉類的4%左右,熱量也遠遠低於肉類食品。”
1、所需食材:新鮮魷魚、蒜蓉辣醬、洋蔥、蔥姜。
2、魷魚剝去薄膜洗淨切圈,洋蔥洗淨切絲,姜拍鬆,切蔥花。
3、魷魚圈用開水焯一下,用涼水過涼,撈出瀝乾。
4、鍋裡放油燒熱,放入蔥姜炸香,放入洋蔥炒出香味,放入蒜蓉辣醬,翻炒出紅油。放入魷魚圈、鹽、味素快速翻炒均勻即可。
5、蒜香、辣香,都是誘人的香。