韭菜炒魷魚怎麼做|韭菜炒魷魚的做法

“春韭炒菜嫩嫩的炒菜做餡都特香。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒魷魚的做法步驟

• 1、韭菜折洗乾淨。

• 2、魷魚買時叫賣家弄好後回家洗乾淨，改刀切好。起鍋燒水，放入兩片姜加丟丟料酒，水開後下切好的魷魚上兩分鐘水後倒出瀝乾水。

• 3、起鍋熱油，倒入蒜蓉和小辣椒炒出香味後下入魷魚，炒至魷魚斷生後加入韭菜翻炒幾下後調入適量的鹽和十三香再次翻炒均勻即可。

小竅門

韭菜翻炒要快。