酥肉燴毛豆怎麼做|酥肉燴毛豆的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

酥肉燴毛豆的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、豬肉切條狀，姜切末。

• 3、肉條放入碗內，加入鹽，蘑菇精，雞蛋，五香粉，醬油少許。

• 4、順時針方向攪拌勻後在醃15分鐘。

• 5、在醃肉時把番茄切小顆粒。

• 6、鍋內放入油燒熱，肉醃好後放入鍋內炸熟。

• 7、炸至金黃色時取出冷卻切小顆粒。

• 8、用鍋內的餘油炒香大蒜同時放入毛豆加入高湯一同炒。

• 9、毛豆快熟時放入番茄顆粒一同炒。

• 10、等到番茄炒１分鐘後放入酥肉顆粒同時放入少量高湯一同燜煮2分鐘。

• 11、出鍋時放入少量蘑菇精即可。