準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翅 :
300 輔料
姜 :
適量 冰糖 :
適量鹽 :
適量香菜根 :
適量蔥 :
適量料酒 :
適量蔥頭 :
適量油 :
適量金桔 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.原料圖片
2.金桔先用鹽水浸泡5分鐘,洗淨切開
3.雞翅洗淨,加金桔(一部分金桔擠出金桔汁、果肉、果皮)、蔥頭、香菜根、鹽、料酒醃漬20分鐘
4.蔥、姜、蔥頭切片
5.蔥、姜、蒜、蔥頭炒出香味
6.放入雞翅煸炒至斷生
7.放入金桔和調料,小火燒10分鐘,收汁
8.裝盤
烹飪技巧
燒雞翅時候要用小火燒製