關於【北京】紫薯桂花酥的知識

“花酥，老北京的傳統點心，餡料是我自創的，採用健康、天然的紫薯，搭配甜香四溢的糖桂花，甜度適中，老少皆宜。是新春佳節，饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麵粉（200克）豬油（80克）糖粉（30克）...

“冬季最養生的美食什麼呢？專家說，是那些生長在地下的果實，因為它們接收了一個夏天的陽光，所謂秋收冬藏。地下果實首推三種薯類，紫薯、山藥和馬鈴薯。因為薯類脂肪含量少，熱量遠低於主食，還富...

“紫薯和山藥都是美味營養的食材，這種食材，吃法越簡單約能體現其本味。今天就做個最簡單的，基本保持本味的山藥紫薯泥，因山藥和紫薯都是很面，但缺乏甜味的，所以添加了自己做的桂花醬，因自己做...

“用純天然的紫色紅薯🍠做出來的雪花酥，不單口感香，而色彩充滿冷豔美。做法簡單，又不需要烤箱，想吃的你，一口不粘鍋就可以做出美味可口的雪花酥。”食材明細主料白色棉花糖（300克）奶粉（180克）黃...

食材明細主料紫薯（1個）輔料蜜桂花（小許）蜂蜜（小許）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜桂花紫薯糕的做法步驟1、紅薯紫薯洗淨。2、芋頭摘洗乾淨。3、放電壓力鍋內，煮20分鐘。4、煮好的紫薯...

食材明細主料紫薯（兩個）輔料糖桂花（少許）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖桂花紫薯泥的做法步驟1、紫薯洗淨蒸熟去皮壓成泥狀2、加入少許糖桂花3、攪拌均勻4、用模具壓成型5、淋上少許...

“食客喜歡桂花香，紫薯泥里加了桂花醬作湯圓餡，包出的湯圓很好吃。”食材明細主料糯米粉（300g）紫薯（80g）輔料桂花醬（適量）小麥粉（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯桂花湯圓的做法步驟1...

“美事故事：紫米與普通稻米相比，黑米和紫米不僅蛋白質的含量相當高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素等，而且，紫米中的膳食纖維...

“紫色的浪漫，陽光的週末，米酒的香甜，一切都是剛剛好，抓住週末的尾巴！”食材明細主料米酒（一碗）雞蛋（一個）輔料桂花粉（少許）糯米粉（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀桂花紫薯丸子的做法步...

“糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米食品...

“這個紫薯花酥非常適合老人和孩子吃，健康的紫薯餡料沒有麻煩炒餡，只是蒸熟搗成泥狀加上煉乳就可以，是不非常的簡單呢？動手做吧！^_^”食材明細水油皮普通麵粉（100克）豬油（18克）細砂糖（15克）水（55克...

“非常喜歡中式酥，我自己做酥皮點心如果時間允許的話還是非得備上豬油的，讓酥的層次的味道更接近回憶一些；當然現在的酥皮種類和餡料都太多了，自己做除了實惠就是健康，隨家人的口味來才是最...

“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。這兩種成份具有保健功能，易被人體吸收，能增強機體免疫力，吃法也很簡單，直接煮著吃，或者打成糊都適合。這次用破壁機做了這道牛奶...

“紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。它除了具有...

“紫薯富含硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”。紫薯富含花青素，可以清除體內的自由基；而且紫薯漂亮的紫色，是天然的色素，可以用它單獨使用或者配合其...

“紫薯粥，一種浪漫的感覺，紫薯比較面，水分比較少，適合熬粥，很喜歡它的顏色，再加點桂花，香甜香甜的。”食材明細主料紫薯（一根）大米（適量）輔料桂花（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花紫薯粥...

“白皮酥，老北京的傳統點心，餡料是我自創的，採用健康、天然的紫薯，搭配甜香四溢的糖桂花，甜度適中，老少皆宜。是新春佳節，饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麵粉（200克）糖粉（30克）豬油（80...

“精美的紫薯山藥糕。”食材明細主料紫薯（200g）山藥（200g）輔料桂花醬（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯桂花山藥糕的做法步驟1、將山藥和紫薯隔水蒸熟。2、將山藥放入料理機中搖成...

“中秋臨近，來一款：桂花紫薯糰子，團團圓圓，把最美的祝福送給您”食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）糖桂花（適量）輔料水（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花紫薯糰子的做法步驟1、熟紫薯...

“紫薯有減肥、通便、排毒、防癌、抗癌、抗衰老、促進腸胃蠕動、增強免疫力、補血、防骨質疏鬆、抗疲勞的功效。紫薯蒸熟或烤熟直接食用輕易飽腹，也容易哽噎。讓紫薯來個華麗轉身，做成紫...

食材明細主料紫薯（3個）山藥（一小段）輔料糖桂花（少許）蜂蜜（少許）甜香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖桂花紫薯山藥泥的做法步驟1、紫薯山藥洗淨蒸熟分別加蜂蜜壓成泥狀。2、用磨具壓成形狀，在中...

“花兒朵朵向陽開。葵花酥，外形漂亮，口感酥香，內餡為紫薯椰蓉，香甜軟糯，細滑綿爽，食後讓人齒頰留香、回味無窮。”食材明細主料油皮材料：中筋麵粉（110克）綿白糖（8克）豬油（37克）水（35－40克）油酥材料：低筋...

“苦瓜功效非常多，最值得一提的是清熱解毒。紫薯富含花青素。”食材明細主料紫薯（2-3）苦瓜（1）輔料桂花蜜（適量）蜂蜜（適量）玫瑰花蜜（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜桂花紫薯卷的做法步...

食材明細主料鐵桿山藥（適量）紫薯（適量）輔料糖餞桂花（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）桂花山藥紫薯泥的做法步驟1、鐵桿山藥去皮後和紫薯上籠蒸熟2、紫薯去皮搗成泥3、山藥裝入保鮮袋...

“今天教學大家一款秋冬麻薯燕麥茶桂花茶做法”食材明細主料奶粉植脂末（40克）麻薯（4-5勺）爆爆蛋（2勺）果糖（25CC）桂花茶包（1包）開水（適量）燕麥（2勺）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯燕麥桂花茶...