“去年11月，家住市郊的同事來上班時，給我連土帶泥地帶來了兩大叢野蔥。
大部分蔥根被我整理後種入花盆了。其餘的當時我做了個野蔥蝦皮炒豆乾，並寫了日誌。
今年4月，花盆中的野蔥收割了一大把，我又做了野蔥蝦皮炒豆乾，不再寫日誌，可想補上一篇菜譜。
讓希望這味的親們分享一下我內心小小的快樂，這是那份友情的延續。
根據首頁上一篇【你知道嗎】不花錢地裡的野菜治病_中的圖片，與同事們一起確認：我所說的野蔥，就是小根蒜又名薤白﹑小根菜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。”
1、就是這盆生命力極強的野蔥
2、4月9日被我收割下了
3、清理後沖洗乾淨有一把。以下的過程圖用了去年的。
4、豆乾適量，沖洗一下
5、取幹蝦皮少許
6、野蔥切成段，豆乾切成絲
7、蝦皮用清水泡一泡
8、坐鍋熱油一勺多點
9、下野蔥和豆乾先炒一炒
10、加入蝦皮拌炒後，加少許料酒、食鹽、生抽調味即可
11、出鍋裝盤上桌
千里飄香谷
