蒜泥拍黃瓜的做法 快手冷盤——蒜泥拍黃瓜 蒜泥拍黃瓜怎麼做

“黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥功效。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥拍黃瓜的做法步驟

• 1、食材：黃瓜、大蒜頭、米椒。

• 2、黃瓜用刀拍成如圖所示。

• 3、切段放碗裡備用。

• 4、大蒜搗成泥、米椒切小放在碗裡。

• 5、炒鍋放適量植物油，燒至冒煙。

• 6、趁熱淋在調料碗裡。

• 7、加入適量生抽、涼拌醋、香油、白砂糖調味。

• 8、把調好的醬汁倒在拍好的黃瓜上，攪拌均勻即可。