1、備水瓜半個,豆豉少許。
2、水瓜去皮
3、用刨子刨絲,
4、刨好的水瓜絲,
5、自制的辣椒油適量,用辣椒油炒水瓜香,辣。
6、燒油,倒進水瓜炒勻。
7、放點鹽炒熟,
8、放進豆豉提香,
9、出鍋時放點味精即可。
10、炒好的水瓜絲。