1、木耳、土豆、青椒備用。
2、土豆青椒洗淨,和乾紅椒一起切成細絲(土豆切好,過水沖掉澱粉)。
3、鍋燒熱,加入乾紅椒炒出香味。
4、加入土豆絲。
5、土豆絲炒均勻後,下入蒸熟的臘肉丁。
6、加入木耳。
7、炒均勻後加入青椒絲,和適量的鹽,燒入味即可。