白芸豆燉多久能熟

白芸豆的專業術語叫做菜豆，是一種很好吃的豆類，有“豆中之冠”的稱呼，它比一般豆類的個頭都大，外形像它名字一樣是白色的。但是在吃白芸豆的時候，白芸豆燉多久能熟？現在我們來看看。

一、白芸豆燉多久能熟

白芸豆一般燉15到20分鐘就熟了，但是需要提前一晚上將白芸豆用冷水浸泡12個小時，因為泡過的白芸豆不容易起皮，煮起來更容易煮熟煮透煮爛。當然如果是已經晒乾的白芸豆的話，就不用浸泡了，可以直接丟鍋裡用水煮。

白芸豆也不能泡太久，否則易腐爛。

二、白芸豆有哪些好吃的做法

1.冰紅茶白芸豆

就是用白芸豆跟冰紅茶包放在砂鍋裡一起煮，有點像糖水，在煮的時候，可以加入冰糖、番茄幹一起煮，煮好後喝起來會甜甜的，等涼了以後還可以放進冰箱，夏天喝的話會感覺非常爽。

2.白芸豆糙米粥

白芸豆還可以煮粥，想不到吧，也就是可以用白芸豆、紅芸豆、糙米、大米放在一起煮，像煮皮蛋瘦肉粥一樣，可以當早餐喝，五穀雜糧，很有營養的，而且喝起來感覺口感甜美，一股米香的氣息迎面而來，溫暖如春。

3.白芸豆豬蹄花湯

如黃豆燉豬蹄一般，白芸豆也可以用來燉豬蹄，可以加入姜、花椒、香葉、八角、香菜根這些輔料，燉好的豬蹄湯，保留了湯汁的原味跟美味，加入輔料可以讓湯變得很清香，但是鹽要最後加，因為鹽加太早會影響整個湯的鮮味。

白芸豆燉多久能熟?這個問題的答案其實很簡單，就是要先泡後煮，這樣煮熟的話會很快，而白芸豆的做法也有很多，可以當做甜品那樣做，也可以當做主菜那樣做，做法很多，口味各異，但都非常美味，所以想吃的朋友趕緊學起來吧。