不需要。竹蓀上面網狀的部分可以食用,烹飪之前將竹蓀處理乾淨,用於烹飪即可。清洗竹蓀時,可以將竹蓀的菌柄以及紗網部分分開浸泡,浸泡期間需要多次換水。清洗竹蓀紗網部分的時候,需要適當的揉搓,這樣可以去除紗網上面的灰塵以及雜質等。