![好吃的蔥燒鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "好吃的蔥燒鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鯽魚 ：
2條 輔料
菜油 ：
適量 醋 ：
適量白糖 ：
適量 精鹽 ：
適量 味精 ：
適量料酒 ：
適量生薑 ：
適量郫縣豆瓣 ：
適量蔥白 ：
適量水豆粉 ：
適量 具體步驟
1. 鯽魚去鱗洗淨，加精鹽、料酒碼味半小時，先炙鐵鍋，菜油燒至六成熟時鯽魚將鯽魚炸成皺皮
2. 大蔥切蔥節，置鯽魚腹中；生薑、郫縣豆瓣剁細末，水豆粉、醋、精鹽、味精、白糖調成滋汁
3. 菜油燒熟，下生薑、郫縣豆瓣煵出香味，加適量高湯，下鯽魚燒熟，起鍋前加滋汁勾芡，菜成
千里飄香谷
