主料
輔料
具體步驟
1. 苦瓜,青椒切絲,大蔥切碎
2. 鍋內匯入少量的油,加蔥爆香
3. 再放入青椒,稍作翻炒
4. 放入苦瓜,鹽,大火翻炒
5. 看著苦瓜有微微變縮,就可以關火,放入味精,繼續翻炒
6. 盛盤,擺上一粒花生米作點綴,就大功告成啦
烹飪技巧
苦瓜不用鹽泡,會保持清脆的口感