關於沙茶芝麻炸醬麵的知識

“【炸醬麵：我家新味道】看到這個活動，有一種想參加的衝動，但是對於北京炸醬麵，俺實在是對它不怎麼感冒。離家也有幾年了，每次一想到家鄉的沙茶芝麻炸醬麵（其實家鄉話就叫“灌面”），那真是使我...

“用沙茶醬拌麵，非常有特色，濃香四益，甜香爽囗，非常好吃。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬。”食材明細主料小麥面（1小把）紫薯面（1小把）蕎麥麵...

“我小的時候一到夏季，北京的切面鋪里人們常會排隊買麵條。北京人夏季，都愛吃涼拌麵，最具代表的就屬“芝麻醬麵”了。那時的“芝麻醬”是憑購貨本來供應市民的，我這個外來的野孩子屬於黑戶...

“妞兒爸爸特別喜歡吃麵條，是那種嗜面如命的愛，可他愛吃的麵條真是太單一了，一是蒜汁撈麵，過水麵配上蒜泥汁，多放點兒蔬菜都顯多的那種吃法，一是芝麻醬拌麵，只要把調好味兒的芝麻醬跟麵條拌在...

“翻冰箱找到了一瓶焙煎芝麻沙拉醬，給自己找了一個下雨玩麵糰的理由哈！雖然卷卷算不上漂亮，但是味道還真心不錯，此方推薦給大家分享一下下了！”食材明細主料高筋麵粉（150克）鹽（6g）雞蛋（一個）奶粉（2...

可以。用紅油醋汁抹面包也是可以的，製作的主要材料是橄欖油，紅酒醋和白酒醋。可以用丘比沙拉醬抹面包，主要配料是植物油，大豆油，白砂糖，雞蛋，食鹽和食醋。還可以用番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等抹...

食材明細主料冰菜（適量）芒果（1個）蔓越莓幹（小半碗）輔料鹽（1茶匙）調料芝麻沙拉醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬冰菜沙拉的做法步驟1、冰菜洗淨。2、把冰菜放淡鹽水裡泡一下。3、...

“糯香甜軟，筋道韌性。”食材明細主料糯米（適量）輔料紅豆沙（適量）芝麻（適量）配料開水（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米豆沙芝麻炸糕的做法步驟1、將適量糯米粉倒入盛器中。2、準備好...

“最近月餅真是做“嗨”了，300克的脫皮綠豆居然炒出一大盆豆沙來。每種月餅我只做6塊，居然還有富餘。絞盡腦汁再想個新花樣吧，得，就它了，黑芝麻醬豆沙月餅，還別說，歪打正著，還真好吃。100%的純...

不能。炸醬麵，在麵食中因為做法簡單，即便是在麵館購買，也是比較划算的。選擇自制炸醬麵的話，還是要多注重醬料的選擇，推薦用黃豆醬。在沒有黃豆醬的情況下，也並不推薦用芝麻醬來代替，畢竟用芝...

“春天的水蘿蔔，嫩芹菜，嫩黃瓜，新蒜，配芝麻醬拌麵，清新的春季味道。”食材明細主料切面（適量）芝麻醬（適量）輔料黃瓜（適量）水蘿蔔（適量）芹菜（適量）新蒜（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）鮮味醬油（適量）鹽（適量）香油...

“雖然伏天已過，但這兩天還是感受到秋老虎的厲害，白天還是驕陽似火，悶熱難耐，在這樣悶熱的天氣，想起了北京人最愛吃的麻醬涼麵。小時候，每到夏天，太陽剛一落山，餘熱稍稍散了點，搬個板凳坐在院子...

“夏日天氣炎熱，食慾下降，趕緊來一碗芝麻醬涼麵，簡單易做，涼爽開胃！”食材明細主料掛麵（適量）芝麻醬（適量）花椒油（適量）香醋（適量）黃瓜（適量）蒜瓣（適量）輔料老乾媽辣椒油（適量）清水（適量）小蔥（適量）清淡（口味）拌...

食材明細主料雞胸肉（100g）鮮蝦（100g）西蘭花（50g）雞蛋（2個）芝麻沙拉醬（適量）輔料精鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）白葡萄酒（2勺）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬沙拉的做法步驟1、雞胸肉入鍋，加適...

食材明細主料芝麻醬（2大匙）花生醬（1大匙）甜麵醬（1大匙）白麵（適量）輔料水（適量）黃瓜（一根）榨菜（適量）配料香油（1大匙）白糖（1大匙）料酒（2大匙）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻花生醬面的做法步驟1、將...

“低脂健康，很適合想減肥的我。”食材明細主料黃瓜（1根）紅蘿蔔（1個）苦菊（適量）輔料芝麻醬（適量）調料蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）米醋（少許）涼開水（少許）蒜末（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

“不經易間發現這個美食網。看到一道道精緻的菜餚，我驚喜萬分。我突然想起，自己也是個樂於下廚的人，便如獲至寶，迅即加入了這個溫暖而和諧的團體。後來的某一天，我在自己的日記裡這樣寫道：每...

食材明細主料全麥粉（60克）高粉（200克）輔料沸水（70克）雞蛋（30克）水（90克）酵母（4克）橄欖油（12克）印度飛餅（一張）黑芝麻醬（適量）白芝麻（適量）雞蛋液（少許）配料糖（18克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑...

食材明細主料麵包粉（400克）低粉（100克）白糖（60克）乾酵母（6克）雞蛋（1個）牛奶（250克）黃油（60克）豆沙（適量）白芝麻（適量）黑芝麻（適量）調料酵母（6克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻豆沙麵包的做法步驟1、...

“一直都很愛吃芝麻醬，一瓶最多一週就被我ko，尤其喜歡黑芝麻醬，但是鮮榨的黑芝麻醬比較難買，上週終於叫我在早市上買到了，正兒八經的純黑芝麻醬，眼看著從機子裡面榨出來的。一直大家吃的麻醬...

食材明細主料黃瓜（1個半）輔料酸（1匙）醬油（1匙）鹽（1匙半）味精（1匙半）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）涼麵芝麻醬的做法步驟1、把麵條放在鍋裡把煮了開了在水2、在放黃瓜和醬油和醋和芝麻醬在放...

“這是我做麵包以來最滿意和成功的一次，一是顏值超高，令人賞心悅目；二是口感很棒，芝麻的香味和豆沙的微甜都恰到好處：三是也是最重要的就是黑芝麻醬和紅豆沙都是自己製作的，之中都放有火麻仁...

食材明細主料麵包粉（300克）即發乾酵母（4克）細砂糖（48克）鹽（4克）奶粉（10克）蛋液（30克）水（170克）黃油（30克）黑芝麻（15克）輔料豆沙餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻豆沙麵包的做法步驟1、麵包...

“天熱的時候食慾不振，總想吃點特別的，清爽不油膩還能讓人食慾大開。於是涼麵成了今年夏天的新寵，簡單好吃，還能免去在廚房裡汗流浹背。過了水的麵條加油用風扇吹乾水份，涼涼的還不失筋道，加...

食材明細主料高筋粉（240克）低筋粉（60克）糖（54克）水（175毫升）酵母（6克）鹽（6克）奶粉（12克）全蛋（30克）黃油（30克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙拉醬芝麻餐包的做法步驟1、除黃油以外的所有原料放廚...