“茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。”
1、準備食材。
2、茄子切塊備用。
3、豆腐切塊備用。
4、蒜腸切片備用。
5、蔥薑蒜準備。
6、將茄子豆腐裹上蛋液。
7、煎制金黃撈出備用。
8、煎制金黃撈出備用。
9、將蔥姜進行煸炒放入處理過的食材茄子豆腐蒜腸大火爆炒。
10、調配蒜汁。
11、倒入蒜汁。
12、收汁準備出鍋。
13、裝盤可以吃了。