芝香雞翅怎麼做|芝香雞翅的做法

“在美食的天堂裡，有很多食材組成一對是絕配，就像人類世界一樣。比如芝麻和雞～（資料表明芝麻和雞相剋是無稽之談）”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝香雞翅的做法步驟

• 1、準備材料：雞翅洗淨瀝乾水後切成兩段，土豆切成小丁，姜切絲，小米椒切段，熟白芝麻，橄欖油，芝麻油，鹽，糖，老抽

• 2、小鍋里加入橄欖油（稍微多一些），放入土豆炸一會兒。

• 3、大概5分鐘炸至土豆焦黃出鍋。

• 4、平底鍋里加入適量橄欖油，放入雞翅微微煎炒，大概5分鐘。（可以在炸土豆的同時操作）

• 5、煎炒雞翅後，在鍋里加入薑絲，加入一飯碗水，大火煮開後，中小火燜20分鐘。

• 6、20分鐘後鍋裡湯汁很少，加入煎好的土豆，小米椒，老抽，鹽和糖。翻炒三分鐘左右把汁收幹，出鍋前淋入麻油，盛入碗內撒上少許白芝麻即可。

• 7、香噴噴的雞翅上桌啦～

小竅門

這個雞翅是中辣，可以根據自己的喜好新增或者減少辣椒用量。