“自從有了烤箱之後,我第一次做的雞翅現在都還記得——香辣雞翅。自己配製的料,家人吃了都說味道真不錯。後來想吃的時候懶了就直接在超市買現成的料在醃製做雞翅。不知道不覺做烘焙喜歡上了芝士的味道,家裡冰箱裡囤放著好幾代芝士片。又想吃雞翅,所以腦海裡閃出一個想法,做芝士雞翅。味道應該很好吃。”
1、先將雞翅洗乾淨,冷水泡去血水。加入辣椒醬,生抽,料酒,耗油醃製過夜。
2、將醃製好的雞翅放在烤架上。
3、烤箱180度18分鐘。
4、雞翅烤好之後,芝士對半切片,包裹雞翅放入烤碗。
5、放入烤箱160度烤3分鐘,烤至芝士片融化即可。
在醃製雞翅的時候,可以在雞翅身上輕輕的劃幾刀,這樣醃製比較入味。