“三月不減肥，四月徒傷悲，在這個流行瘦身的時代裡，既要瘦的漂亮，還要瘦的健康，雖然素食對瘦身有一定的幫助，但是也不能長期吃素不是，偶爾也想要吃吃肉，打打牙祭，特別是象貓這樣無肉不歡型，即使是減肥期間也想偶爾任性一回。其實吧，想要吃肉是完全可以滿足的，比如多吃白肉，這類肉，多數都是低脂肪，高蛋白，可以及時補充人體所需，咱既要瘦，還要邊吃邊瘦才對是吧！”
1、洗淨食材。
2、百合剝片，蘆筍切段，紅椒切斜厚片，姜蒜切小片，雞腿去骨去皮，切小塊，加入鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油醃製。
3、小鍋水開，下蘆筍與紅椒焯至斷生，過涼瀝乾水備用。
4、起鍋，燒熱，放油，下雞丁煎炒。
5、姜蒜入鍋炒香，至雞肉9成熟。
6、蘆筍，紅椒，百合入鍋。
7、同時倒入碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，生粉，食用油）
8、大火炒勻，即可。
1.雞腿肉筋多，但是肉質相對嫩滑，用來炒著吃相當不錯，如果不喜歡，也可以選用雞脯肉。
2.蘆筍與百合都屬極易成熟的食材，剛剛熟的時候，口感最佳，把握火候哦。
3.紅椒並不辣，純屬配色。
千里飄香谷
