醬汁肉圓怎麼做|醬汁肉圓的做法

“哈哈，家裡有倆吃貨愛吃肉，這個必須得做”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬汁肉圓的做法步驟

• 1、五花肉剁成肉末加點蔥薑末

• 2、加一個雞蛋

• 3、再加一勺生粉

• 4、然後加適量的調料生抽蠔油少許的一點鹽

• 5、用筷子順著一個方向使勁的攪勻給肉末上勁

• 6、攪好的肉末放十分鐘入味

• 7、用一個湯匙把肉泥窩在手心做成肉圓

• 8、鍋里加適量的油燒到七成左右

• 9、把肉圓放進去炸

• 10、肉圓炸定型後翻面（火開小點慢慢的炸熟）

• 11、準備一個鍋調汁:一湯匙料酒，蠔油，生抽，蜂蜜，甜辣醬加一小勺水調成汁

• 12、最後把肉圓倒入鍋裡裹一層醬汁就行了

• 13、用焯水過的西藍花裝飾撒點芝麻就OK

小竅門

肉末要使勁的攪勻上勁做出的肉圓才不會鬆散，炸好的肉圓裹上醬汁趁肉才好