關於湘水的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑魚：適量輔料蟹味菇或白玉菇：100姜，蒜，小米椒：10裝飾用青紅美人椒象眼片、小蔥段：10雞蛋：1個鹽，白胡椒粉，雞精，：豬油具體步...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羅非魚：500輔料蔥：4根姜：1塊青椒：250朝天椒：50具體步驟1.把魚切塊洗淨，料酒、鹽、姜，醃製半個小時2.辣椒切成碎沫，但是也...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：一條植物油：30紅洋蔥：8野山椒：30紅椒：10香菜：8輔料生抽：10黃燈籠辣椒醬：100雞精：5蒸魚豉油：10料酒：10具體步驟1.將草魚收拾...

唐人湘菜館讓你吃好飯，吃的其味無窮，讓你的生活從此有滋有味。唐人湘食在好味道，是一種生活的態度，一種健康的生活方式，是一個脫離低階趣味的生活方式。唐人湘是一家別具一格的湘菜主題餐廳...

“肉質鮮嫩。問道可佳。”食材明細主料草魚（1條）豆腐（30g）輔料鹽（3g）雞粉（3g）白糖（1g）茶油（3ml）料酒（5ml）蔥（適量）胡椒粉（適量）食用油（200ml）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）湘南活水煮魚的...

“從小到大看到媽媽過年準備最多的就是這個菜。扣肉。我老家都是用一種名字叫：辣醬：的食材做。夏天幾乎是大太陽。辣椒出產的季節。吃不完就拿來晒辣醬。到了冬天就可以拿來蒸來吃或者做...

“何為瀟湘，瀟湘是有風有雨，有冷有熱，這象徵了我們多災多難難但卻瀟灑安然的歷史。而湖南,地傑人靈,湖南人性格火暴卻不失鍾靈之氣,而湖南,還出了我們的毛主席。”食材明細主料豬手（適量）輔...

川菜。水煮魚是流行於川渝地區的特色菜餚，屬於川菜。川菜的特點是擅長用麻和辣將菜品調味，川菜口味包含魚香、麻辣、紅油等，口味多變，菜式多樣，代表菜品是麻婆豆腐。與川菜不同，湘菜雖然也以...

“上週六的廚房，變成了爆炸實驗室，這是花嘗試過最有“魅力”的一次廚房記錄！原因：炸魚！其實，炸魚這事兒我也做過好幾次了，總有發揮不穩定的時候...比如這次！鍋裡的魚兒純粹是“活奔亂跳”，無奈，...

“[湘江鯽魚]是湘菜中最流行的菜品之一，選用產自湘江的鮮活鯽魚製作而成,便宜量足，風味獨特.是將鯽魚下鍋炸至酥脆撈出後，鍋內再放香油，下入紅椒米及調味品，倒入鯽魚燒熟，撒上蔥花胡椒粉，出鍋...

相信很多小夥伴都非常的喜歡吃辣。一談到辣呢，大家可能腦海中浮現的應該是四川的火鍋重慶的火鍋，因為那幾個地方都是以辣出名的。那裡的人們無辣不歡。他們喜歡吃辣。但是，小編今天給大家...

““冰糖湘蓮”是湖南甜菜中的名餚。自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進貢，故湘蓮又稱貢蓮，香蓮主要產於洞庭湖區一帶，湘潭為著名產區，市內以花石、中路鋪兩地所產最多，質量也最好，有紅蓮、白蓮...

不需要。製作正宗湘菜爆炒田雞時將新增清洗乾淨，醃製後，放入油鍋炒出田雞的水分，再重新熱油下鍋即可。醃製田雞的時候可以新增生薑、辣椒等食材，可以起到去腥、提香的作用。爆炒田雞是田雞...

“這是一道湘味濃郁的家常菜，裡面的調味料可隨意加減，加入豆豉會使整道菜味道更香濃。”食材明細主料肥瘦肉（350g）輔料青辣椒（50g）紅椒（30g）配料蔥（1根）蒜（適量）幹椒節（適量）姜（適量）豆豉（適量）料酒（適量）...

隨著時代的發展人們生活水平的提高人們對美食的要求與需求也是越來越大，因此市場上出現了很多小吃產業來滿足消費者的需求，但是這些小吃大多都是相同的很少有人有自己的特色，這個短板就直...

食材明細主料牛肉（適量）輔料蛋清（適量）萵筍（適量）洋蔥（適量）香菇（適量）芹菜（適量）西紅柿（適量）小青椒（適量）小米椒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湘味...

湘菜是不少人喜歡吃的美食，而湖南湘菜更是聞名於全國，各地的湘菜市場也是在不斷的拓展。作為休閒美食湘菜加盟品牌，其在連鎖加盟上擁有豐富的管理經驗，能夠為廣大加盟商提供多方面的加盟支...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：適量輔料朝天椒：適量青尖椒：適量蒜瓣：適量姜：適量紫蘇：適量蔥：適量具體步驟1.活草魚剖乾淨，洗淨2.朝天椒，青尖椒切段，...

“湘辣豆腐特點：香辣可口，開胃下酒。”食材明細主料豆腐（300克）輔料紅辣椒（2個）香蔥（1棵）大蒜（8瓣）幹辣椒（2個）配料食用油（500克(實耗40克)）醬油（15克）豆豉（10克）精鹽（2克）白糖（5克）味精（2克）中辣（口味）炸（工藝）三...

現如今，各種美食小吃雖然充斥著餐飲市場，也極大的豐富和滿足了不同消費群體在飲食上的需求。但同時，餐飲行業美食品牌之間的競爭也日益凸顯，而湘土湘情中餐作為一個以湘式菜品為特色的品牌...

鳳凰獼猴桃、花垣臍橙、湘西種橘、湘西椪柑、湘西建水白桔。鳳凰獼猴桃是湘西地區特色的水果，品質優良，汁水充足，入口酸甜。花垣臍橙是湖南有名的水果，這裡光照充足，土壤肥沃，種植出來的花垣...

湘菜又被稱為湖南菜，很多人認為湘菜既然是湖南菜那麼應該以辣著稱，其實湘菜中辣味和不拉味道是交相輝映的。因此，湘菜的口味其實可以被很多地區的人喜愛。官府的湘菜更是非常的為人所稱讚...

食材明細主料草魚（兩條）蝦（500克）輔料香菇（適量）紅椒（適量）乾紅椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）火腿腸（適量）絲瓜（適量）雞蛋清（適量）配料花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹽（適量）色拉油（適量）胡椒粉（適量）料酒（...

“我婆家就是湖南，對於湘菜我還是有我自己喜歡得。不過自從婆婆回湖南後。我家餐桌上就少了辣味，廚房裡也少了椒香味。趁著這次這個活動，我就炒了這款湘式肉片來應景。按我婆波的習慣，這個...

湘菜就是我們口中所說的湖南菜。湘菜在中國已經有很久的歷史了，湘菜更是被外界稱為是中國最著名的菜系之一，湘菜已經有幾千年的文化歷史了。它的風味和種類非常的多，那麼，湘菜很鹹?相信這...